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MAESTRO PASTELERO

Los programas más completos acerca de la repostería y postres, videos en alta calidad, llegaras a aprender a realizar las principales recetas del ámbito de la repostería y postres de la actualidad, una gran colección de cursos agrupados para que aprendas en corto tiempo el arte de la repostería y postres..

Aprenderás desde lo básico a lo avanzado, videos en alta calidad.

QUE VAS A LOGRAR ??

Ventajas de aprender reposteria y postres

Al aprender repostería, puedes hacer postres caseros deliciosos y personalizados a tu gusto. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y recetas para crear postres únicos y sabrosos.

Aprender repostería implica mejorar habilidades como medir, mezclar, batir, hornear, decorar, entre otros. Estas habilidades pueden aplicarse a otras áreas de la cocina, lo que te convierte en un mejor chef en general.

La repostería es una forma de arte y, por lo tanto, puedes desarrollar tus habilidades creativas al crear nuevos sabores, diseños y presentaciones. Esto puede ser útil en otras áreas de tu vida, como el trabajo o la educación.

Si desarrollas tus habilidades en repostería, puedes convertirlo en un negocio rentable, ya sea que vendas tus postres caseros a amigos, familiares y conocidos, o incluso abriendo tu propia tienda de postres.

Al realizar sus propios pasteles o postres, podrá disminuir sus precios económicamente.

En este curso de pastelería online aprenderás cómo preparar masas, merengues y cremas de forma fácil dominando las técnicas básicas de pastelería.

Masas quebradas
• Elaboración masas quebradas
• Masa Sablee de chocolate
• Galletitas Sablee de manga
Masas batidas
• Todo sobre las masas batidas
• Budín Marmolado
• Pionono
Merengues, Cremas y Mousses
• Merengue Suizo de sabor de pomelo
• Merengue Italiano
• Crema Pastelera de frambuesa
• Mousse de chocolate con aparato bomba
• Mousse de maracuyá con merengue
Ensamblado
• Ensamblado de Pie
• Ensamblado de torta de mousses

Trabajarás distintos tipos de masas saladas y dulces, y aprenderás las recetas de las salsas y cremas más comunes de la repostería tradicional.

cremas y salsas

  • crema pastelera y chantilly
  • ganache de chocolate
  • crema inglesa
  • Caramelo de azucar con mantequilla

masa de hojaldre

  • masa hojaldre
  • palitos de queso
  • milhojas de fresas
  • cornetas dulces
  • Tarta Tatin
  • orejitas de chancho
  • Pastelitos de rellenos de frutos rojos

Masas con levadura

  • Usos de levadura seca
  • pan básico y brioche
  • rollos de canela
  • Pan integral y de yemas

masa choux

  • Elaboración de la masa choux
  • Profiteroles
  • Relámpagos de caramelo y chocolate
  • pecho de parís
  • Cisnes de masa choux
  • churros rellenos

Masas de tartas y pies

  • masa azucarada
  • tarta de frutas
  • masa quebradiza
  • masa sablé y ascualina
  • Galletas aplastadas de mermelada
  • pastel enrejado de manzanas
  • Pie de uva borgoña
  • alfajores

Descubre el dulce mundo de la pastelería y prepara los postres que todo aprendiz de repostería debe saber, aprenderás paso a paso.

magdalenas

  • pastelitos horneando
  • betún de mantequilla
  • Flores y cactus en cupcakes
  • cupcakes de sirena y de unicornio
  • cupcakes de minnie mouse

paletas de tarta de queso

  • Receta de tarta de queso
  • Paletas de tarta de queso y chocolate
  • Pops de tarta de queso de Princesas Disney

Pastelería básica

  • pasteles de vainilla
  • pasteles de chocolate
  • betún de chocolate
  • Más sobre nuestros ingredientes

decoración de pasteles

  • Utensilios basicos
  • Rellenar un pastel
  • decoración de pasteles

Más postres

  • alfajores arcoiris
  • Galletas de chispas de chocolate
  • galletitas de avena
  • Galletas de polvorones de nuez
  • Torta Espejo: Sablée de chocolate
  • domo de chocolate
  • Glaseado del domo

Aprende a preparar distintos tipos de postres paso a paso usando técnicas de repostería y las recetas secretas de Sandra Plevisani.

postres de cuchara

  • Crema Catalana
  • crema volteada
  • Tocino del cielo a mi estilo
  • Panna cotta de vainilla (café)
  • suspiro de limeña

queques airosos

  • Chifón de naranja o limón
  • Pionono relleno de manjar blanco
  • Torta Delfin

Queques con frutos

  • queso de zanahoria
  • Queque inglés con frutos secos
  • Queque de arándanos
  • Queque mojado de manzanas.

postres con merengue

  • pastel de limon
  • merenguitos clasicos
  • merengado de fresas

postres con chocolate

  • Terrina de chocolate de 3 colores
  • Torta mojada de chocolate con fudge
  • trufas de chocolate
  • mousse de chocolate

Aprende cómo decorar una mesa de postres con este curso online de Romi Connell. Decora tu mesa de postres para Navidad, San Valentín y Halloween.

San Valentin

  • Amor por la ganache
  • galletita de la fortuna

pascua

  • Huevitos armados y rellenos
  • pastelitos de pascua
  • pasteles de galleta conejo

Víspera de Todos los Santos

  • cakepops fantasmas
  • Sándwich de momias

dia de los muertos

  • Guirnaldas de galletas multicolor
  • Recuerdo de Maca-Cactus
  • Dos pisos de piñata
  • Proyecto Parte II: Elige otro y dale tu personalidad

navidad

  • Croquembouche
  • Pueblo de pan de jengibre
  • garrapiñadas de colores
  • pasteles navideños

En este curso de repostería, explore formas creativas de hacer postres para mesas de dulces, envíe un giro divertido a las recetas.

elaboración de dulces

  • Icepop con relleno de cakepop
  • Chocolate coloreado para diversas formas de bombones
  • Rosquillas mini
  • Cupcakes mini de vainilla y chocolate

Galletas decoradas y sus variedades

  • masa de mantequilla
  • elaboracion de alfajores y masitas
  • Mini tarta de limón

Macarons y merengue francés en mil usos

  • macarrones de merengue italiano
  • Relleno y armado de macarons
  • merengue francés
  • Diversas piezas con merengue francés

Torta o bizcocho para un festejo perfecto

  • Receta bizcocho de limón
  • Crema de mantequilla de merengue suizo
  • corte, relleno y ensamblado
  • Ensamblado y capa de miga
  • Bordes perfectos

Decoraciones creativas para tu mesa de dulces.

  • Decoraciones de Icepops y donuts
  • Decoraciones de galletas decoradas en pasta de azucar
  • Decoraciones de macarons pintados a mano
  • Decoraciones de cupcakes bicolores con buttercream
  • decoracion de tortas

Aprende cómo decorar una mesa de postres con este curso online de Romi Connell. Decora tu mesa de postres para Navidad, San Valentín y Halloween.

  • ALFAJORES DE MAICENA
  • ALFAJORES MARPLANTES
  • TARTA DE QUESO
  • PAVLOVA
  • MACARONES
  • BROWNIES
  • MOUSSE DE CHOCOLATE
  • TIRAMISU
  • ECLAIRES Y BENEFICIOS:
  • ÓPERA PASTEL
  • PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANA

Dale un toque sofisticado a tu mesa de postres con técnicas de pastelería francesa y enriquece tus habilidades como pastelero profesional.

tarta de frambuesa

  • Realización del paté sucreé
  • Panna cotta de pistacho
  • Coulis de frutos rojos gelificados
  • Realización del glaseado transparente
  • Glaseado, ensamblado, decoración y presentación de Tarte framboise

canutillos

  • Realización de paté choux
  • Realización de Profiterol, Éclairs y Paris Brest – Deco con Craquelin
  • Crema de frutos rojos para armado
  • Crema muselina de avellanas para armado
  • Ganache de chocolate blanco y vainilla de madagascar para armado
  • Glaseado de chocolate blanco para canutillos de vainilla
  • Armado y decoración de las diversas piezas.

mini tortas de chocolate

  • Brownie húmedo sin nuez
  • centro de chocolate y caramelo
  • bavarois de chocolate
  • Baño de chocolate a 103º

Lingote de piña colada

  • Ensamblado, corte y decoración
  • galletas de coco
  • Mousse de coco-choco
  • crema de piña colada

Nuestros profesores del programa

Sofi Garassino, pastelera profesional y Licenciada en Gastronomía. Lo que más me gusta de la pastelería es poder disfrutar con amigos o familia y que sea la excusa perfecta para compartir. Hace 5 años me dedico a enseñar y compartir todos mis secretos.

Sandra Plevisani, pastelera profesional, me dedicó más de 25 años al arte de la repostería, durante el curso, aprenderás paso a paso las principales recetas de la repostería. La cocina es sin duda uno de los lugares favoritos para mi.

Hola soy Ayeisha! Pastelera y Repostera. Me dedico a enseñarle a todas las personitas sobre la pastelería y repostería, tengo mis talleres donde comparto todo sobre el mundo de lo dulce. Me encantan las plantitas y amo a mi chihuahua.

OFERTA POR TIEMPO LIMITADO

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REGALOS

Aprenderas a crear diferentes fresas con chocolate, ideales para regalos en eventos especiales, de la mano de los expertos. 

Clases semanal de reposteria mediante zoom, podras resolver todas las dudas disponibles y nuevas recetas a realizar. 

Grupo privado de telegram, obtendrás un soporte personalizado por parte de nuestros mentores.

Durante todo el programa tendrás un soporte personalizado por parte de nuestros profesores.

Preguntas frecuentes

Las lecciones dentro del curso están diseñadas para que puedas ver resultados  desde la primera semana. 

Todo va a depender del nivel de compromiso que sea puesto en el curso y principalmente en la práctica, recuerda que puedes ver las repeticiones cuando quieras y solicitar ayuda cuando la requieras.

Podrás descargar todos los cursos disponibles, podrás verlos sin necesidad de conexión a internet y en cualquier lado…

Claro que sí, este curso va desde lo más básico hasta avanzado para reforzar el conocimiento.

No necesitas experiencia para ¡EMPEZAR YA MISMO!

Por supuesto, te garantizamos que ESTE PROGRAMA será la mejor inversión que hagas AHORA!

Y si por alguna razón después de ver el curso en su totalidad y de ponerlo a prueba, no quedas 100% satisfecha,  tienes 7 días para escribirnos y solicitar una devolución.

Una vez realizado tu pago, recibirás un  correo electrónico  con las instrucciones para acceder al área privada de alumnos.

"Este curso de repostería en línea es increíble. Las recetas son fáciles de seguir y los resultados son deliciosos. ¡Definitivamente lo recomiendo para todos los amantes de la repostería!"
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Alisson Reyna
⭐⭐⭐⭐⭐
"Los instructores son muy apasionados y sabe transmitir sus conocimientos de repostería de forma clara y detallada. Estoy encantada con todo lo que he aprendido en este curso."
Mercedez sanchez
⭐⭐⭐⭐
"Me encanta la variedad de técnicas que he aprendido en este curso de repostería en línea. Desde pasteles hasta galletas, ¡he perfeccionado mis habilidades en todo!"
Juana hernandez
⭐⭐⭐⭐⭐
"Este curso es perfecto para principiantes y para aquellos con experiencia en repostería. Aprendí nuevas técnicas y trucos que nunca había escuchado antes. ¡Un curso verdaderamente enriquecedor!"
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Mau santos
⭐⭐⭐⭐⭐
"El material del curso está muy bien organizado y el acceso 24/7 me permitió ajustar mi horario de aprendizaje según mis necesidades. ¡Los resultados han sido deliciosos!"
Carolina del valle
⭐⭐⭐⭐
"El costo del curso es muy accesible considerando la calidad de la instrucción y el contenido. Definitivamente obtuve más de lo que esperaba. ¡Muy satisfecha con mi inversión!"
Laura garcia
⭐⭐⭐⭐⭐